> Pour les classes de Collège et Lycée

Pour les groupes de collège et lycée, nous proposons souvent d’orienter les séjours autour de l’expérimentation, de l’autonomie, de la coopération, afin de renforcer l’esprit de groupe et l’intégration de chacun-e. Le séjour peut prendre la forme d’un chantier participatif sur des techniques telles que la maçonnerie, la pierre sèche, le bois, avec une pédagogie qui s’articule autour de l’apprentissage par le faire…

Mais le séjour peut aussi prendre d’autres formes à co-construire ensemble. Les thématiques abordées peuvent être en lien avec l’Histoire-Géo (Histoire locale, patrimoine bâti…), les Sciences de la Vie et de la Terre (réseaux karstiques, rivière, géologie, biodiversité…), l’Art… Les activités économiques du site (maraîchage, élevage, boutique paysanne, accueil touristique) peuvent également être des supports de travail permettant d’aborder des questions transversales comme le développement durable, l’économie sociale…

Nous accueillons également des lycées professionnels, agricoles, hôteliers…

L’hébergement et la restauration peuvent se faire en demie-pension en pension complète ou en autogestion. Pour en savoir plus sur l’hébergement, cliquez ici

L’alimentation constitue un pilier fort de notre projet et fait partie d’une réflexion sociétale. Nous privilégions une consommation responsable qui s’inscrit dans des circuits courts et éthiques, et en valorisant les produits transformés sur site (fromage de chèvre, confitures, sirops, viande, conserves…), ou bien ceux des producteurs locaux. Les jardins du site nous fournissent régulièrement des légumes bio et de saison, permettant l’expérimentation de nouvelles saveurs.

De ce fait, nous souhaitons recréer le lien entre l’histoire d’une terre nourricière (ainsi que ses paysans) et les plats préparés. Chez nous, les cuisinier-e-s mangent avec les groupes et parlent avec passion de ce qu’il y a dans votre assiette. Car pour nous, manger, c’est aussi permettre des moments d’échange et de partage privilégiés. Pour plus d’info sur l’alimentation, cliquez ici

Nous avons encore des créneaux pour vous accueillir. Contactez-nous !

Association Le Mat
Le Viel Audon
07120 Balazuc
Tel. : 04 75 37 73 80

Insérer votre texte ici.