> Pour les étudiants

De par ses composantes et son organisation de travail, de gestion des ressources naturelles, et de la vie quotidienne, le hameau est souvent étudié comme un modèle de développement durable.

Les axes d’étude pourront porter sur des thématiques comme :

  • l’interculturalité
  • l’économie sociale
  • l’écologie
  • la biodiversité
  • les énergies renouvelables
  • la géologie
  • l’archéologie
  • les lieux alternatifs
  • la gestion durable d’un territoire
  • l’agropastoralisme
  • l’organisation de circuits courts…

Parmi nos partenaires étudiants, nous accueillons régulièrement des classes de BTS GPN (Gestion et protection de la Nature).

Bien évidemment, nous sommes ouverts et à l’écoute des différentes propositions afin de co-construire un projet qui vous ressemble.

L’hébergement et la restauration peuvent se faire en demie-pension en pension complète ou en autogestion. Pour en savoir plus sur l’hébergement, cliquez ici

L’alimentation constitue un pilier fort de notre projet et fait partie d’une réflexion sociétale. Nous privilégions une consommation responsable qui s’inscrit dans des circuits courts et éthiques, et en valorisant les produits transformés sur site (fromage de chèvre, confitures, sirops, viande, conserves…), ou bien ceux des producteurs locaux. Les jardins du site nous fournissent régulièrement des légumes bio et de saison, permettant l’expérimentation de nouvelles saveurs.

De ce fait, nous souhaitons recréer le lien entre l’histoire d’une terre nourricière (ainsi que ses paysans) et les plats préparés. Chez nous, les cuisinier-e-s mangent avec les groupes et parlent avec passion de ce qu’il y a dans votre assiette. Car pour nous, manger, c’est aussi permettre des moments d’échange et de partage privilégiés. Pour plus d’info sur l’alimentation, cliquez ici

Nous avons encore des créneaux pour vous accueillir. Contactez-nous !

Association Le Mat
Le Viel Audon
07120 Balazuc
Tel. : 04 75 37 73 80