Chaque année, l’association Le Mat organise au printemps un week-end sur la cuisine des plantes sauvages de la Garrigue, en compagnie de Christian Giroux, botaniste réputé et fin cuisinier de terroir, co-fondateur du réseau Menus curieux et de Yann Sourbier, cuisinier formateur du Viel Audon.

Ce week-end de formation est à destination des adultes ou des familles, des passionnés des petites plantes et de la cuisine, des amateurs de botanique culinaire, de ceux qui souhaitent découvrir la garrigue méditerranéenne et la déguster jusque dans l’assiette.

Dates proposées : du samedi 18 mars au dimanche 19 mars 2017

Tarifs : (comprenant la formation, l’hébergement en pension complète et l’adhésion à l’association)

Par personne : 125 €. Pour un seul jour : 70 € (tarifs adaptés aux enfants ou formation pro, nous contacter)

La plaquette de présentation 2017 du week-end thématique « Gastronomie de la garrigue »

Pour participer à cette formation, inscrivez vous en ligne en suivant ce lien.