Depuis de nombreuses années, l’association Le Mat organise au printemps un week-end sur la cuisine des plantes sauvages de la Garrigue. Cette aventure a été rendu possible grâce à la rencontre et au partenariat de Christian Giroux, botaniste réputé et fin cuisinier de terroir, co-fondateur du réseau Menus curieux . En 2017 Christian nous a quitté. Sa curiosité, sa passion et sa connaissance fine du territoire botanique nous manque et nous n’avons pas encore trouvé l’énergie pour vous proposer à nouveau un stage sur cette thématique.

Restez informé.e.s, il n’est pas impossible que nos envies se conjuguent avec de nouvelles rencontres pour imaginer des weekends de ce type !